Kue Apem Gula Merah | Resep Kue Apem Gula Merah Kue apem merupakan kue tradisional jajanan pasar yang banyak digemari. Dengan rasa manis yang dan juga memiliki tektur yang empuk, lembut dan kenyal sehingga banyak yang menyukai. Kue apem bisa dibuat dengan gula merah, berikut ini Resep Kue Apem Gula Merah
BAHAN:
- 125 gr Tepung beras
- 75 gr Tape singkong
- 75 gr Gula merah
- 115 cc Santan kental
- 100 cc Air kelapa
CARA MEMBUAT KUE APEM KUKUS GULA MERAH :
- Sisir halus gula merah, sisihkan
- Haluskan tape singkong dengan cara diremas-remas. Sisihkan
- Campurkan tape singkong yang telah dihaluskan, gula merah sisir dan air kelapa. Aduk hingga rata lalu saring
- Masukkan tepung beras dalam wadah lalu tuangi dengan campuran tape singkong secara bertahap sambil ditepuk dan diaduk dengan menggunakan tangan hingga kalis kurang lebih 15 menit
- Tambahkan santan kental dan diamkan selama kurang lebih 12 jam pada suhu hangat
- Panaskan dandang hingga beruap banyak dan siapkan loyang (sesuai selera) olesi seluruh permukaannya dengan minyak goreng
- Tuang adonan kedalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan